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饮食服务中心2018年岗位劳动竞赛完美收官
2019-01-02 彭桂华  饮食服务中心

12月27日晚,室外寒风凛冽,风雨交加,立功厅内人气满满,热闹非凡,饮食服务中心岗位劳动竞赛(知识抢答赛)拉开了帷幕。后勤保障部党委副书记柯朝晖、人力资源办公室主任钟乐甫出席,饮食服务中心345名员工参与了观摩互动。

此次知识抢答赛有12个食堂的36位选手参加了比赛,比赛共分为必答题、抢答题、风险题、观众互动四个环节。竞赛现场热情激烈,各参赛团队反应迅速,充分展现了员工对食品安全、饮食操作流程、消防安全、“6T”管理等知识的掌握情况,正答率极高,难分伯仲。选手们充分运用自己的日常所学知识和语言表达能力,密切配合,将比赛一次次推向高潮。最终,铁道风味餐厅以总分260分的成绩夺冠。

柯朝晖副书记充分肯定了饮食服务中心推行“6T”管理所做的工作,从上半年开展的岗位技能培训到下半年的岗位劳动竞赛,充分体现了饮食服务中心的凝聚力和团结奋进的精神面貌,他说,岗位劳动竞赛是一个载体,也是一种文化,后勤保障部党政对中心的工作充分肯定和全力支持,同时饮食服务中心的工作也得到师生员工的充分肯定,满意度比2017年进一步的提升。他提了两点要求:一是“民以食为天”,新时代广大师生对饮食方面有了更多更高的、不同层次的需求,不仅要“吃在中南”,还要在就餐环境上下功夫。二是要为师生员工提供多样化、多品种的不同选择的饮食服务,以更好地满足师生的需求,让“吃在中南”品牌继续发扬光大,他相信饮食服务中心会越来越好,并给在场的所有员工送上了新年的祝福。

中心主任胡壮志对岗位劳动竞赛进行了点评,他感谢大家的精心准备,竞赛过程非常精彩,也让在座的每一位共同学习了饮食服务中心的规章制度和服务操作流程,为今后的工作打下了良好基础;同时也非常感动,在天气恶劣、时间这么晚的情况下,员工们能积极的参与。他希望全体职工以这次竞赛为契机,不断加强学习,积极参加培训,完善各项服务流程,不断提高服务水平,真正落实好“三服务,两育人”和“三全育人”理念,为建设“双一流”大学提供强有力的后勤保障。

知识抢答赛将饮食服务中心岗位劳动竞赛推向高潮,此前,中心还组织开展了餐饮服务和食品安全理论考试、办公室电脑操作技能比武。饮食服务中心高度重视岗位劳动竞赛,从前期的筹备、到宣传发动、再到组织实施,都进行了周密的部署,为参赛的每一位员工提供了ー个充分展示服务技能的平台,参赛选手们不凡表现也诠释了不忘初心、吃苦耐劳的后勤精神。饮食服务中心将一直以打造“技能型、服务型”高校餐饮为目标,在今后的工作中,为学校师生员工提供更加优质的餐饮服务。

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